Whatever you love, you are

this book (어느 2살짜리 아이의 아빠가 썼다는 "어른을 위한" 아동책) and

부암동까지 갔으나 배가 체한듯 해 흔한 까페에 발도 못 들이고 끝없이 걷다가 집에 돌아와선 바로 요리 시작... 그것도 배가 고파 허겁지겁.

스테이크채로 굽는덴 시간이 너무 걸려 그냥 미리 썰어 소금, 후추, 로즈마리 (참, 엄마를 위해 로즈마리 화분을 샀다! 하지만 아직은 우리 집 창가에서 잘 자라고 있는 중...), 올리브 오일로만 간을 해 놓은 상태.

고기는 후라이팬에서 그대로 굽고,
버섯, 가지, 아스파라거스, 마늘 역시 소금, 후추, 올리브 오일로만 간을 해 오븐에서 구웠다.
감자 역시 난 잘 먹지 않으나 예전엔 mashed potatoes 를 잘 먹었다던 K를 위해 처음으로 시도:
1. 감자 2개를 끓는 물에서 (소금은 물에 추가하거나 나중에 으깨면서 추가) 으깰 수 있을 정도로 익을 때까지 (젓가락으로 찔러 보면서 확인)
2. 마늘을 좋아하는 K를 위해 마늘 몇개도 감자와 함께 익히다가 부드러워졌을 때 쯤 미리 꺼냄. 감자와 함께 너무 오래 익히면 나중에 감자에 눌려 다 바스러져 버린다.
3. 익은 감자를 꺼내 물을 좀 말리고 마늘과 함께 으깨며 버터, 레몬즙, 파, 민트잎을 추가한다.

으깬 감자에 민트잎도 넣을 수 있다는 걸 읽고는 얼마나 기뻤는지 모른다.

난 콩나물밥을 그리 좋아하지 않지만 입이 까다로운 K가 콩나물을 좋아한다 그래서 한번 시도해 봤다.
다행히 콩나물이 싱싱해 가리는 데는 시간이 그리 걸리지 않았고 바로 양념장 준비.

양념장엔: 간장, 참기름, 고추가루, 깨소금 (아직까지도 파가 없었다)

콩나물밥엔 콩나물, 표고버섯을 참기름 조금과 소금 조금으로 간을 한 후 밥을 지을 때 섞어 지음. 분명히 물을 덜 넣었음에도 불구하고 이번엔 밥이 죽이 되어 나왔다. 2번 정도는 더 만들어 봐야 물 조절을 할 수 있을 듯.


 

도시락을 병에 담아서도 먹으면 되겠구나 싶었고

웬지 이 인테리어가 끌렸고