French onion soup: DONE.

French onion soup 을 드디어 만들어 봤다. 레시피 를 보며 무슨 양파를 40분이나 볶나 했는데 정말 이렇게 갈색으로 "카라멜화" 되는 데에는 3-40분 걸렸다.

양파가 볶이는 동안 옆에선 토스트 굽고 담고 치즈 얹고... (모짜렐라 치즈는 없어서 남은 파마산 치즈만 조금씩 얹음.)
결과는:

Not bad.

그러나 치즈와 치킨 broth 에 짠 맛도 강하고 볶은 덕에 기름기도 많고. K는 몇 스푼 떠 먹고 내 눈치를 살피더라. 난 모르는 척함. 쳇.