Whatever you love, you are

한국에서는 보지 못 했던 fennel. 주로 스프에 넣거나 로스트해서 먹는 것 같다. 큰 양파같이 생겨서 맛도 궁금해 하던 차에 최근 2개를 사 봤다.

Fennel 외에도 양파 조금, 케일 (구워 먹으면 언제나 맛 좋음), 좀 오래 된 빵, 파마산 치즈를 올리브오일, 소금, 후추 조금에 버무려 375F 에서 40분 정도.

혼자서는 밥 먹기가 생각보다 어렵다. 부모님 왔다 가신 후 먹은 첫 밥: 계란에 밥 비벼 먹기. 학창시절 가장 수월하게 잘 먹던 아침식사였다.

집에 있는 김치: 산 김치 1병, 부추김치 1병, 만든 포기 김치 1통, 만든 썰은 김치 1통
근데 난 한식을 거의 먹지 않는다.


그래서 부추김치전: 부추김치, 말린새우, 밀가루, 양파

요즘 하루에 한개씩은 꼭 먹는 사과에 햄을 결들여 먹는 재미. 두부구이로 좀더 건강한 단백질 추가.

그리고 브로콜리와 소세지, 두부를 블랙빈 소스에 볶아 가지구이와 함께 먹음.

를 저녁으로 먹었다.

빵 위에 샐러드 (간단히 소금, 후추, 올리브오일, 파마산치즈), 삶은 달걀, 살라미 (salami), 사과.

재료를 얹을 때는 (배가 고파) 정신없이 얹기만 하다가 정작 빵의 윗면과 아래면을 덮어 먹으려니... 쩝.

양고기를 레드와인에 재워 놓고 지나친 흥분에 휩싸여 집에 있는 야채란 야채는 다 섞어 굽는다고 나섰다: 케일, 양파, 파프리카, 토마토, 오렌지, 파슬리, 그리고 당근.


먹어보니 좀 달짝한 야채는 역시 구워 먹으면 영... 다음부턴 파프리카, 당근, 토마토, 오렌지는 무조건 제외.
(오렌지는 고기에 섞으면 참 맛있고, 당근은 당근끼리 요리하면 맛있고, 케일은 생으로 먹어도 참 맛있다.)

그리고 양고기는 굳이 와인에 재우지 않아도 맛있는데, 와인맛에 양고기 특유의 향이 다 날라간 것 같아 아쉬웠음.

부모님께서 냉동실에 남기고 간 사태를 삶아 봤다. 요리책에는 소금, 후추, 생강을 얘기했지만, 집에 파도 남고, 무도 남고, 고추도 얼려 놓으신 게 있어서 다 넣고 삶음. 생강이 없어 비린내가 남을까봐 후추를 거의 쏟아붓듯 넣음. (웁스.)
(얼린 사태가 칼로 잘리지도 않아 우선은 가장 넓은 냄비에 넣었다가 익으면서 길이가 줄은 후에 좀 더 깊은 냄비에 넣구 푸욱 삶음, 3시간 정도.)

3시간 후에는 이 두꺼운 고기도 야들보들해지는게 매우 신기했다. (저 집에서 사태 처음 삶아 봤어요. -_-;)

밥은 해 먹기 싫고... 베이비 브로콜리랑 (굴소스와 마늘과 볶음) 새우젓갈과 함께 먹었다가,