Whatever you love, you are

잠들기 전 배가 고픈지 항상 레시피를 검색해 보게 된다. 그러면서 그 다음날의 to-eat 음식을 마음 속으로 읊는다.



파스타를 안 해 먹은지 좀 된 것 같아 가장 간단한 레시피의 파스타를 고르고, 지난 번 파머스마켓 에서 산 미니 가지들과 양고기를 위해 샀다 남은 dill과 파, 양파, 마늘을 다 섞어 올리브오일, 소금, 후추로 간단히 양념해 오븐에서 구움.

(Grilled vegetables 는 간단한 양념과 설거지거리가 없다는 (항상 쿠킹호일 위에 굽기 때문) 장점이 있다. 하지만 이 간단한 요리를 위해서 미국식 대형 오븐을 모두 preheat/bake 해야 하는 번거로움이 전기요금 청구서에 어떻게 나타날지 매우 궁금...가스오븐과 달리 preheat 하는 데만 거의 20분이 걸리는 것 같다.)

그리고 파스타는 역시 지난 주 파머스 마켓에서 산 빨강, 주황, 노랑의 토마토와 마늘, 올리브오일, 페퍼 flakes, 파슬리, 퍼플바질, 소금, 후추 약간, 막판에 파마산치즈 약간으로 소스 완성. Pepper flakes 덕에 칼칼한 맛의 파스타 맛이 괜찮다.

벼르고 벼렀던 Tacoma Art Museum 방문. 이 동네 walking distance 내에 미술관 있다는 것이 무척 감사.

Dale Chihuly 의 glass collection 과

그 외 작품들:

집에 돌아오는 길엔 파머스 마켓에 들러 파슬리화분, 딸기, 블루/라즈베리, 가지, 토마토 등을 삼.
이 마켓도 10월말까지만 오픈이라 하니 그 이후엔 이런 재미를 어디서 볼지 걱정.

점심을 skip 할 계획으로 아침 스테이크 2조각을 먹어 치웠지만 결국엔 파머스마켓 장을 기념으로 당일 아침에 땄다는 베리와 sourdough, 파마산 치즈를 섞어 든든한 점심을 먹음.

재봉에 caught up 되어 장 볼 시간도 놓치고 저녁도 사 먹으려다가 Barefoot Contessa 로 유명한 Ina Garten 의 푸드채널 쿠킹쇼를 보게 되었다. 그래서 마음을 고쳐 먹고 집에 있는 냉장고를 싸악 비우기로 마음 먹음:

미트볼 먹어 치우기 2단계: 샐러드에 미트볼을 부셔 넣는다.

시금치, arugula 샐러드에 토마토, 파슬리, 아보카도 (1개), 모짜렐라치즈, 미트볼(2개)을 넣고 올리브오일/라임즙/와사비/귤즙/소금/후추 드레싱.
(저녁 2인분 정도를 아침에.)

먹기 시작한지 15분 후:

한동안은 결혼잔치 음식이 밑반찬으로 아주 유용하게 (참 화려하게) 잘 먹혔다:

그리고는 아무때나 잘 먹히는 비빔국수 (소면이 떨어져 모밀국수를 삶고 즉석 초고추장 2인분에 김치, 야채, 치킨조림을 섞음):

그리고 가장 최근에는 큰맘 먹고 사 처음으로 요리해 본 오징어 2마리에 (올리브오일, 올리브, 파슬리, 마늘, 후추로 양념) 리조또... 리조또는 매우 성공적이라고 둘다 생각했으나 오징어는 나 혼자 두마리 다 먹은 꼴... 해산물을 나와 같이 무차별적으로 사랑하는 사람은 진정 나의 가족 밖에 없는 것일까...