Thai Basil Beef

대학시절 룸메이트였던 친구가 아주 손쉽게 자주 만들던 dish가 있었는데, 바로 태국식 basil pork 였다. Sriracha 소스만 있으면 되는구나 싶었던 디쉬라 그 친구한테 이메일을 보내 레시피를 얻었다:

(from Tanya's email)

saute garlic tomatoes and onions (more onions than tomatoes).

then add ground pork/chicken/beef

brown beef and season with salt pepper and basil (dried or fresh).  i usually use dried coz i have it in my kitchen. 

then let it simmer... and then i put some soy sauce, sriracha, sugar to taste. 

voila!!!!

Voila!

게다가 한국장에서 산 현미찹쌀로 밥을 지으니 한결 부드럽게 조금 더 익은 밥이 됨.