Curry chicken, chicken curry and dessert

이제 닭고기 익히는 방법은 조금 터득한 것 같다: 후라이팬에서만 익히면 겉이 타는 동안 속은 피가 흐르고, 오븐에서만 익히면 겉이 너무 마르더니, 지난 번 포스팅 을 활용해 처음엔 후라이팬으로 겉을 익히고 후라이팬 채로 오븐에 넣어 속을 익히는 방법을 채택하고 있다.


이번엔 이 날의 테마를 따라 양념에 카레 가루를 추가하고 바삭한 느낌을 더하기 위해 whole wheat flour 를 약간 입혔다. 맛좋음.

하지만 이 카레는 웬 기름이 이리도 많은지.. 제이미 올리버의 레시피 를 따르면서 요구하는 버터도 넣지 않았건만. 닭허벅지 살에서 나오는 기름과 혼합이 되어 그런 건가. 그나마 카레와 기름이 완벽하게 분리되어 기름을 남기고 카레만 떠 먹기에 어려움이 없었다.


그리고 디저트: 실패한 (오트밀)쿠키와 frozen greek요거트/바나나/레몬즙 filling. 바나나의 단맛이 이 디저트를 save 했다 할 수 있다.

참 많이 먹는다.