Whatever you love, you are

바느질.
(책상과 식탁을 바꾼 후 웬지 바느질하기 더욱 편한 세팅이 되어 버렸다.)

언니가 준 아이스트레이를 사용해 얼음을 얼려 놓는다. 나도 이제 얼음처럼 차가운 드링크를... (홍초물에 홍차얼음 둥둥)

아침부터 떡볶이로 시작한 하루, 간식 먹기는 하루종일 끊이지 않았다.

1. 간장 떡볶이: 떡부터 조금 바삭하게 구운 듯 시작해서 양념 (간장, 참기름, 설탕, 다진마늘) 이랑 볶아 먹음.

2. 1월부터 장 볼 때마다 사오는 체리:

3. 오징어채튀김: 마른 오징어채를 마요네즈에 무쳐 먹기를 반복하다, 예전 유학생활 시절 언니가 해 주던 간식을 생각하며 나도 한번 시도해 봤다. 오징어채를 밀가루/물/카레가루 튀김 옷에 무쳐 튀기니 카레 맛에 별다른 양념 없이도 매우 맛있었음.

4. 거기다가 냉동딸기 플러스 whip cream: 몸에 좋은 요거트 스무디를 하기 위해 사온 냉동 딸기를 다 해동시킬 틈도 없이 윕크림을 듬뿍듬뿍 퍼얹어 거의 크림 먹는 맛으로 먹음. (sweet tooth anyone?)

예전부터 결혼해서 나만의 살림이 있다면 꼭 요거트/아이스크림 메이커를 마련하겠다고 마음 먹었었으나, 현재 전기밥솥도 없는 마당에 아이스크림 메이커는 조금 오버인 것 같다.

하지만 이 레시피는 아이스크림 메이커가 없는 가정을 위한 instructions 도 친절하게 포함되어 있다: "whip it with a spoon till your arms are sore." (돈이 없으면 몸이 피곤한 게로구나.)

450 ml heavy cream/double cream//heavy whipping cream
250 ml half and half
1 lb fresh strawberries + 1/2 lb fresh strawberries, washed, and hulled
2 cups loosely packed fresh basil leaves (no stem)
1.5 cups sugar, or as per taste
a pinch of salt
zest of 2 medium sized lime
1/2 cup blanched and slivered almonds, very lightly toasted
1 tablespoon vodka (optional – the alcohol helps break up the crystals)

(Note: Instead of using part half and half, and part heavy/double cream, you can use all heavy/double cream)

1. Blend/process half and half, heavy cream (or cream if you are using all cream), sugar, zest, 1 lb strawberries, basil leaves until smooth.

2. Chop the 1/2 lb strawberries. Set aside. This is going to be added to the ice cream for some extra bites.

3. Crush nuts just enough and not too much, or they will release oil. Set aside.

4. Combine all ingredients, with the cream, basil and strawberry blend in the ice cream maker and process as per instructions. Add the vodka and churn for another 10 minutes.

If you do not have an ice cream maker:

1. In a large container, stir in the basil & strawberry cream blend, almond, zest, salt, chopped strawberries and the vodka and freeze.
2. Approx. every one to two hours take the ice cream out from the freezer and blend it with the hand blender or whip it with a spoon till your arms are sore – this is to break up the ice crystals.
3. You might have to repeat this process about 3 – 4 times.)
4. Freeze until all set.

(Source: ecurry)