한식: 김치감자전, 찜닭, 감자밥

오랜만에 지지고 볶는 한식 요리를 해 봤다:

1. 김치감자전: 썰은 김치와 갈은 감자, 계란, 통밀가루, 소금으로 간해 어느 정도 쫄깃한 맛도 좋았지만, 이 요리는 감자를 체에 받쳐 물기를 층분히 제거하는 게 가장 중요한 과정인 것 같다.


2. 찜닭: 원래 안동찜닭을 계획했었으나 매콤한 고추가 없는 바람에 최근에 엄마에게서 우편으로 받은 고추가루를 사용했더니 알 수 없는 찜닭이 되어 버렸다. 모든 걸 한꺼번에 넣고 익히는 바람에 가지도, 고구마도 떡이 되었지만... 닭고기를 마다않는 K는 맛있다 하며 싹싹 긁어 먹음.

3. 그리고 감자밥: 박재은의 "육감유혹"에 이어 읽은 "밥시" 를 따라 간단하게 감자를 썰어 밥 지을 때 추가.  

신선한 야채라고는 찾아 볼 수 없는 사방에 걸쭉한 요리긴 했지만, 오랜만에 먹는 한식이라, GOOD.

남은 감자전도 유리 터퍼웨어 이렇게 딱 맞으니, 완벽.