크리스피 케일

한다발 묶음의 케일을 사 놓고 파스타도 해 보고, 피자에도 얹어 먹고, 샌드위치에도 쑤셔 먹고, 이틀은 사과와 섞어 주스도 갈아 먹었으나, 질긴 케일의 마지막 운명은 Crispy Kale:

케일을 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거한 후 (난 대강 체에 올려 말림) 오븐을 500F 로 예열.
예열되는 동안 올리브오일, 소금, 후추로 버무려 준비해 둔다. (난 양파가루와 매콤한 맛을 위해 pepper flakes 추가)
500F 에서 5분만 익히면 바삭바삭한 케일이 마무리.


케일은 비타민이 많은 수퍼푸드다. 많이 먹도록.