I quit. 

디톡스 안내대로 매일 아침 빈 속에 몸무게 재고 허리둘레와 허벅지 둘레를 재기 시작했는데 3일 연속 허리둘레와 허벅지는 같거나 늘거나, 몸무게는 단지 덜 먹어서 줄은 것에 비해 나의 심리적인 건강이 위태로웠다. 


물 아끼느라 시키는대로 매일 밤 디톡스 목욕 안 하고, 에너지 없어서 매일 30분 운동을 안 해서인지 몰라도 하루종일 힘을 쪽쪽 빼는 것 외의 효과를 보기가 어렵다.





아침식사

- 레시피대로 어제 먹었던 아몬드 딸기 스무디에 chia 씨 추가하고 스무디에 들어갔어야 할 아보카도를 별도로 먹음. 

- 계란 후라이는 내가 원해서 추가. 








내가 우울하게 얌전히 디톡스 스무디를 들이마시는 지난 3일 아부부는 유난히 토스트를 천천히- 끝까지- 잘 먹어 줬고, 저 Peppa Pig는 Barnes and Noble 책방에서 갖고 놀다 핫초코를 쏟는 바람에 할 수 없이 사 온 친구인데 의외로 친하게 지낸다. 저 납작한 코에 자기 입도 맞추고 Ernie 입도 맞추고 Bert 입도 맞추고.. 





점심식사:

- 를 먹으며 선언했다, 그만하겠다고. 

- 처음 사 보는 artichoke hearts, (괜찮음) 샐러드에 처음 넣어 보는 sardines, 그리고 올리브오일+식초+소금+후추 드레싱. 

- 드레싱에 디종겨자를 안 섞어서인지, 아니면 믹스그린 다 먹고 시금치 잎파리만 남아서인지 뭔가 심심했던 샐러드. 


날이 갈수록 에너지가 생기기는 커녕 점점 더 슬퍼지는 디톡스여서 이까지만 하는 걸로 했다. 


그리고 저녁으로 평소에 아침으로 마시던 시금치+유산균+바나나 스무디에 chia씨를 추가하여 마시고 코스코 칩을 마저 먹어 버리고, 

디톡스 요가 40분. 


대신 앞으로 주의할 점들:

- 양념이나 샐러드 드레싱에 당분 줄이거나 안 넣기

- 끼니에 곡류양보다 녹색채소양이 많도록 준비하기

- 아무리 맛있는 파스타도 애가 안 먹고 남긴 것 내가 좋-다고 마저 먹지 않기 

- 생활 속에 생채소를 더 곁들이기


내일 아침엔 며칠 건드리지 못하고 있던 감자나 얇게 썰어 구워 먹어야지! (벌써 힘이 솟으려 한다.) 

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아침식사:

- 딸기, 케일, 아몬드, flax seed (아마씨?), 아보카도, 생강, 계피가루 레시피에 유산균을 더한 스무디. 

- 어제 먹은 스무디보다 훨-씬 맛있었음. (맛보고 안심한 나머지 급하게 들이마시다 말고 찍은 추접샷.) 





점심식사:

- 어제와 같은 닭가슴살 샐러드 레시피에 아침에 먹고 남은 아보카도를 넣어버렸다. 

- 책엔 점심, 저녁에 2가지 레시피 옵션이 있다: basic, adventurous. 난 grocery list 가 짧은 것 위주로 준비 중. 점심 basic 은 주로 샐러드 + 단백질 아니면 스프. Adventurous 는 샐러드에 살사나 pate, 생선전을 추가해 요리 시간을 늘인다. 





저녁식사: 

- 원래 grilled snapper (도미) 에 샐러드인데, 장 볼 때 연어만 산데다 지난 이틀 연속으로 연어를 먹었기에 오늘은 단백질을 새우로 대체. 

- 샐러드엔 기본 녹색잎파리에 바질과 sprouts (새싹) 추가. Sprouts가 오늘따라 유난히 맛있게 느껴졌음. 이 식단은 다른 대부분의 음식들을 제한함으로써 아주 기본적인 재료들의 맛을 살려 주는 식단인가보다. 

- 아부부는 같은 새우에 버터 파스타, 치즈도 조금 얹어 줘서 정성스레 준비해 줬더니만, 바질잎파리 한 입 먹고는 "안머어." 보통 때 같으면 좋다고 내가 다 먹어 줬겠지만 오늘은 쓰라린 마음으로 따뜻한 파스타를 통에 담아 다시 냉장고로. What a waste. 






솔직히 샐러드도 맛있고, 처음 요리해 본 닭가슴살도 만족스럽고, 새우는 항상 맛있으니 전반적으로 괜찮은 음식들이긴 했지만, 

내 마음은 현재 매우 슬픈 상태. 우울하다. 

평소에도 야채 많이 먹으려 노력하는 편이고, 집에서도 건강하게 먹으려 애쓰는데 왜 굳이 이걸 하고 있나란 생각이 자주 들면서 이 식단은 원래 에너지를 더해 주는 식단이라며 기존의 두통도 없어질 거라 하는데 원래 두통이 없어서인지 오히려 이것 저것 못 먹는 스트레스에 두통이 생기는 것 같다. 그럼 결국 나도 설탕/탄수화물 중독이었단 말인가. 

확 끊고 그저께 먹던 코스코 칩을 마저 먹고 싶지만 과연 열흘 후의 변화를 확인하기 위해 오기로 버틸까도 생각 중.  



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오늘 하루 무사히 식단대로 먹고 마쳤지만 과연 열흘 내내 유지할 수 있을지는 지금도 의문이다. 


아침식사: 

- 디톡스 주스 레시피 몇개 중 오이/생강 스무디

- 지난 몇달 거의 매일 아침 그린스무디로 하루를 시작하였기에 이 정도 쯤이야 했었다. 하지만 이 레시피는 아몬드, 오이, 생강, 케일, 물, chia 씨만 들어간다. 맛이 별로일거 같은데.. 했지만 못 먹을 정도는 아니겠지 했다. 정말 못 먹을 정도. 마늘가루, 파슬리, 소금을 뿌린 두부구이를 먹는 애가 부러울 정도. 시금치-바나나-아몬드 우유-스무디 내가 대신 마셔 주고 싶은 심정. 

- 첫 끼니부터 너무나도 맛없게 우울해서 이걸 하겠다고 지난 이틀 열심히 먹어댄 내가 초라하게 느껴지고 이렇게까지 해야 하나란 생각이 마구 들었다. 






점심식사: 

- 닭가슴살+케일+아루굴라+양배추+버섯+오이 샐러드, 올리브오일+소금+후추+식초 드레싱+dijon mustard

- 이번에 닭가슴살 처음 사 봤다. 맨날 허벅지 살만 먹다 닭가슴살 먹을 생각하니 준비과정부터 초긴장. 미리 소금, 후추, 레몬즙 양념하여 비닐에 넣어 놓고 엄청 때려 줬다, 숙성되라고. 때려 줬던 게 큰 효과가 있었는지는 모르겠지만 (닭가슴살 처음 조리) 나쁘지 않았음. 

- 평소에 사용하던 드레싱은 이 위 드레싱 + 꿀 + 치즈. 이 두 재료 없인 닝닝할까봐 샐러드도 잘 배이라고 미리 무쳐 놨음. 

- 아침 식사에 비해 훨씬 맛있었음. 

* 애는 꿀, 치즈 다 넣어 줬음에도 1/4 먹다 말고, 한시간 후에 또 1/4 먹다 말았음. Panera 샐러드들은 그리도 잘 먹으면서 왜 집에서는 이리도 먹지 않는 걸까. (드레싱이겠지.) 






저녁식사:

- 연어구이 (소금, 후추, 페퍼후레이크 양념) + 양파구이 + 그린샐러드 (올리브오일+소금+호추+식초 드레싱) 

- 양파구이에 신경을 써 내 평소 인내심을 초과하는 인내심으로 거의 caramelized 될 때까지 구워 달짝함을 더했다. 성공! 

- 앞으로 양파구이를 매 끼니에 얹어 그 당분이라도 맛보고 싶은 마음. 





전반적으로, 

굳이 열흘간 이런 식단을 따라야 할까 싶은 마음이 우세하다. 단순히 디톡스하려면 매끼니 생야채/과일만 먹더라도 3일만에 디톡스 된다는데. 굳이 이렇게 당분을 몽땅 제거할 필요가 있나 말이다. 


사실 몸무게도 연초에 비해 많이 빠진 상황, 피부도 연말에 비해 많이 나아진 상황. 왜 혹했나 싶다. 

호기심? 

아니면 심심. 아부부는 좀 컸고, 일은 안하고 있어서인가. 


내일 하루 더 해 보자. 

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사실 이번 주말에 놀러올 대학 친구가 있어 다음 주 월요일부터 시작할까 했다가 조만간 이 다이어트를 시작할 거란 마음만으로도 (=한동안 안 먹어야 할 음식들을 아는 것만으로도) 마음이 다급해졌는지 어제 하루 보이는대로 다 집어 먹은 것 같다. "어차피 이건 못 먹을테니 지금 먹어치워야지..." 하는 마음으로 장까지 보면서. -_-. 이런 식으로는 다음 주에 시작할 때까지 일주일 내내 계속 먹어댈 같은 불길한 예감이 들어 "할 수 없이" 오늘 당장 시작.


존재가치 상실한 의지력으로 과연 이 10일간의 프로그램을  따를 수 있을까 의심부터 가지만, 그래서 더더욱 여기에 포스팅을 하면 오늘 하루라도 잘 버틸 수 있을까 하는 희망을 가져 본다. 


그저께 별 의미없이 빌려 보게 된 책은 The Blood Sugar Solution 10-Day Detox Diet by Mark Hyman, MD. 





설탕에 중독된 현대인들의 식성/몸을 제한적인 음식섭취로 혈당 조절부터 타겟한다는 내용이다. 

그러하면 몸의 웬만한 증상 (만성 두통/피로/cravings/etc.) 들이 현저하게 줄어들 거란 보장과 함께. 

솔깃하지 않을 수 없다. 


나의 개인적 타겟: 

- 수시로 있는 컵/케잌 등의 sweets craving 줄이기: 그저께도 장 보다 세일 ($1) 한뼘짜리 케잌 섹션에서 3분은 서 있었나보다.

- 깨끗한 피부: 작년 눈썹 사고 이후로 썬스크린을 제외한 화장을 안 하고 있어 "윤기나는 자연피부"를 꿈꾸는 중.

- 체중유지/감소: 지난 두달 다녔던 핫요가를 올 2월에는 다니질 않을 예정이다. 저녁 산책도 어려운 요즘 환경에 (아직도 지지난 주말의 눈이 보도블록에 높이 쌓여 있는 상태) 다른 햬결책이 필요하다. 


우선 오늘 하루부터 잘 따라갈 수 있길...



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그래. 나도 연말까지 5kg 감량 목표 있다... 이 끝나지 않는 인생의 목표..

[전체기사]

Over the years in my quest to lose weight, friends, family members and, most recently, readers of this blog, have been generous with their advice. They tell me, often with a passion that borders on the fanatical, that the key to weight loss is (fill in the blank).

The feedback goes something like this:

You can’t be healthy until you lose weight. You need to accept your body as it is.

All calories are the same. No calorie is the same

Stop eating carbs. Stop eating fat. Eat anything you want, in moderation.

Forget the vegetarian thing; you need to eat meat. Forget the vegetarian thing; you need to be vegan.

Keep track of your weight. Never get on a scale again.

I’ve learned that weight loss may be tied to things I’d never considered: fatty livers, leptin deficiencies, sleep patterns, breathing. I’ve been told to fast, juice cleanse, attend Overeaters Anonymous, track my progress on Twitter, listen to weight-loss podcasts, grow my own food, spend more time at the beach. One friend took the fear route and told me that if I don’t lose weight now, I’ll be in diapers by the time I’m 60.

I want to seriously consider every morsel of weight-loss advice, from crackpot plans to holistic approaches, in order to make up my own mind about what will work for me and my body. But the more advice I get, the more convinced I am that there’s only one person to whom I really need to listen: myself.

If there is anything good that can come from the struggle to lose weight, it’s the fact that you learn a lot about yourself in the process.

I know that for me, exercise remains my biggest challenge. I’m not exercising at all now, other than walking to work, and I know that needs to change. I just need to find the regimen that appeals to me, and that I really believe I can stick to long-term. Am I lazy? I don’t think so, but I’m willing to reconsider. I do know that telling me to “just do it,” as one marathon-running, skinny-since-birth friend of mine recently opined, won’t make it happen. I’m still trying to figure out what will.

I also know that I have a love-hate relationship with food. At several points in my life — birthdays, New Year’s Eve, random Mondays — I’ve said, “This is the day I’m going to start eating healthy and exercise more,” only to return, tail between legs, to bad habits a month later. Perhaps I get bored easily, or let my emotions drive my diet and exercise habits. Whatever the reason, I still need to learn more about the emotions that accompany my eating.

Finally, I know that for me, being a vegetarian is more important than losing weight; I won’t consider an eating plan that includes meat no matter how much weight it might help me to lose. For me it’s an ethical choice — about killing animals, mostly — that is far too integral to who I am as a person to suddenly change. My light-bulb moment happened at age 16, the day a loud-mouthed classmate gasped and pointed at the blood-filled vein sticking out of a chicken leg I was about to gnaw on. I stopped eating animals over the course of the next few months, and lost about 10 pounds as a result. My meat-loving mother once joked: “I’m fine with you being gay. But when is this whole vegetarian phase going to be over?” It’s not.

I recently returned from a two-week vacation in Brussels, Amsterdam and Paris. At times, my only vegetarian options were butter-bursting croissants and heavy cheeses. But I lost five pounds.

Maybe it was all the walking, or the small portions. The trip spurred me to start seeing a nutritionist, who can help me integrate what I learned about how Europeans eat, and what it means to be an urban vegetarian with a weight-loss goal. And I’m hoping that by talking — and writing — about eating, I can keep on listening to myself and start making smarter choices.

(Source: NYT)

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